LUNCH 11.30 -14.00 Tisdag -Fredag
LUNCH 11.30 - 14.00 Tis - Fre (helgfria vardagar)
Inklusive pizzasallad, nybakat vitlöksbröd och bryggkaffe
LUNCH TIS - FRE 11.30 - 14.00 |
||
|---|---|---|
|
PINSA MARGHERITA En stillsam kärleksförklaring till det klassiska. På vår handgjorda pinsabotten breder sig husets tomatsås, följd av sammetslen fior di latte. Basilikans friska toner möter finriven 22 månaders Parmigiano Enkelt, tidlöst och vackert En pinsa i sin renaste form, som visar hur lite som krävs – Tidlös, vacker och full av smak |
129 kr
|
|
|
PINSA DI FUNGHI En hyllning till det jordnära. Husets tomatsås och fior di latte smälter samman med färska champinjoner, vars mustiga djup lyfts av oregano och finriven Parmigiano, lagrad i 22 månader. En rustik smakresa, rakt från skogens hjärta |
129 kr
|
|
|
PINSA PROSCIUTTO COTTO En varm och trygg klassiker På vår handgjorda pinsabotten breder sig husets tomatsås och mjuk fior di latte, toppad med skivor av mild, ångkokt italiensk skinka. Oregano och finriven 22 månaders Parmigiano sätter pricken över i En smak av det enkla, gjort med omsorg |
129 kr
|
|
|
PINSA CAPRICCIOSA ITALIANO En festlig symfoni av smaker På vår handgjorda pinsabottnen breder sig husets tomatsås. Fior di latte smälter mjukt tillsammans med färska champinjoner och skivor av mild, ångkokt italiensk skinka – allt gräddas tills ytan blir gyllenbrun och krispig. 22 månaders lagrad Parmigiano rundar av med sin djupa sälta, medan oreganos fina smak och fräscha doft lyfter den redan smakrika skinkan till en ny nivå och skapar en perfekt balans En klassisk italiensk favorit, fylld med värme och tradition |
129 kr
|
|
|
PASTA POMODORO En enkelhet som bär stor smak. Vår egen tomatsås görs på italienska pelati – hela skalade plommontomater, som fått mogna i solen, rundad med fin olivolja, mild vitlök och doften av basilika. När pastan möter såsen lyfts allt av finriven 22 månaders Parmigiano och en försiktig hand persilja. – till något som påminner om söndagar i ett italienskt kök En rätt som smakar sommar – mild, rund och fylld av värme |
129 kr
|
|
|
Pasta Ragu Bolognese Ala Basilico En klassiker, tillagad på vårt vis – Basilicos Ragu Bolognese. En rätt med värme och fyllighet, där köttfärsen möter fräschheten från vitlöken, tillsammans med vår egen tomatsås med doft och smak av basilika. Finriven 22 månaders Parmigiano smälter in, och lite persilja sätter pricken över i. En rätt som bär på något tryggt och tidlöst –som en berättelse från köket, där varje tugga dröjer sig kvar med värme och djupet från Emilia-Romagna |
129 kr
|
|
|
PASTA VEGETARIANO En varm och färgstark omfamning av det gröna köket. Grillad paprika, aubergine och zucchini får varsamt fräsa tillsammans med vitlök innan de möter vår egen tomatsås – rik på smak och doft av basilika. Finriven 22 månaders Parmigiano och en nypa persilja. En rätt som bär grönsakernas sötma, vitlökens värme och tomatens djup – rustik, rund och helt vegetarisk |
129 kr
|
|
|
TORTELLONI PARMIGIANO En stillsam hyllning till det klassiska. Tortelloni fyllda med ricotta och spenat kokas al dente och vilar sedan i en krämig sås på parmesan – rund, len och fylld av djup. 22 månader lagrad Parmigiano smälter över värmen och lyfter helheten med sin nötiga sälta. En krämig omfamning med rötter i det tidlösa |
129 kr
|
|
Utöver dagens lunch går det också bra att beställa från A la Carte-menyn.
